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翌日千夙起来的时候,浑身散了架般,花容与云裳掩着嘴笑,两人提了热水来,放了满满一浴桶。
泡了澡又被花容松过肩颈后,她整个人舒服多了。
云裳笑嘻嘻道:“主子是不知道,一早那沈侧妃就派人来喊王爷了,说她肚子不舒服,结果王爷只打了人去请大夫,更衣就去上早朝。这会儿都要回来了。”
花容白了云裳一眼:“就你会嚼舌,主子才醒来,做甚么提那不相干的事?”
“哎哟我的好姐姐,我这不是高兴嘛?可见在王爷心里头,主子才是最重要的,别人都得靠边。”
花容左右看了看,低声斥她:“这话可别叫人听去,少不了一顿搓磨。”
“晓得了。”
千夙看她们顶嘴,心情还不错。今天还要去如意居瞧瞧的。
简单吃了点东西填肚子,她便换了衣裳出王府。
从后门进如意居,见文径寒神清气爽地交代着底下的人怎么做,她站在二楼听了一会儿,这文公子还挺有管理天赋的,不过略略提点他一下,他就能把事情处理得井井有条。
等文径寒开完早会,见到她来了,他便揣着账本上楼来。二人坐在小雅室里,摊开了账本细细地聊起来。
“昨儿个流水比想象中要多,一楼的消费与二楼持平,其中招牌菜式占比六成,点心占一成,酒水占一成,余下便是外送的简餐了。”文径寒昨天夜里边敲算盘,边笑得合不拢嘴,没想到如意居一天的生意,比他另外几个铺子加一起的盈利还要可观。
可见按照王妃的计划行事,大有可为。
“酒水不会每天都占比这么重,简餐可以多做些变化,除了招牌简餐,还可以每日准备不同菜式,荤素搭配,订购十份者再送一张礼券,可到吉祥小食店换一杯蔬果汁。”
文径寒睁大眼睛:“如此甚好。不过简餐的盈利到底不如二楼的贵客消费,何不……”
“不可。”千夙不等文径寒说完话就打断。做食肆不比其他,做的都是回头客的生意,口碑重要,味道价格也同样重要。
“我打算把简餐这块加重来做。你试想想,这民间毕竟穷人多,贵人少,二楼即便你弄出天女散花来,也不可能每日保证得了有贵客进门。切勿顾此失彼。简餐虽然盈利少,可长久算下来,盈利也甚为可观。最主要的是,简餐操作便利,长做长有,眼下也只得如意居一家做,第一个吃螃蟹的到底占尽先机,你懂吗?”
文径寒皱眉想了一下,观念还是转不过来,哪有人做买卖不是往大里做,反而往小里计算的?
千夙也不怕麻烦,再下一记重锤:“文公子,你不会以为简餐是一份一份地外送和卖出吧?”
“难道不是?”
千夙笑弯了嘴:“自然不是。简餐要的是快和价格适宜,尤其适合准备多人份的膳食。就文公子的人脉来说,要推荐给府衙的官差并不难吧?或者给高门大户都送一些?主子不吃,下人也要吃的。根据价格来搭配菜式,不正是咱们要做的事?”
文径寒的眼睛都亮了,晋王妃果然有主意。
话说到了这儿,后头的事只要不是傻的都能安排了。
千夙反而担心另一件事,那便是三皇子与那粗嗓子想将如意居作为联络的窝点一事。
“文公子,海棠是否与你说过有贵客上门的事?”
“她与我说了,王妃要是担心,咱不做他的生意就是了。”文径寒一口应下。
千夙点头:“那些人不是善茬,想找一个据点方便他们做那沾血的事。为了如意居长远计,宁可躲着他们也好过惹上一身的腥。只是我担心,那些人有权有势,如意居是胳膊拧不过大腿,这还得公子好好想想解决之道。”
“王妃说的是。打开门做经营,自然有这般那般的风险。若他们真要找如意居的麻烦,大不了咱不做就是了,好歹还有个了吉祥小食店撑着。”文径寒拧着眉心,实在没想到,如意居才开门就引来那些居心叵测的人的注意。
千夙又说:“这是最坏的打算。宁可丢了银子也千万要保住命子。”
两人商量了一番,千夙要离开的时候,粗嗓子恰好来到如意居。
“掌柜的,好酒好菜端上来。”
海棠一见是王妃交代过的,千万别招惹的人,她的心跳陡然加快,还好面上没有表现出来。
千夙在二楼也瞧见了,朝海棠比个眼色,海棠便笑着迎上前去:“客官要在这儿用吗?只今日人多,店里的菜兜售一空,客官要吃还得等上一会儿。不过店里方才还留了一份装好食盒的饭菜,客官要的话,眼下就能提走。”
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