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柳老、顾老和文老三人坐在靠窗的位置,看着桌上摆着的点心,一时默然。第一样是彩虹蛋糕,切成菱形放在白色的瓷盘里,切开的断层大方地暴露赤、橙、黄、绿、青、蓝和紫七种颜色,光是看着就让人觉得开怀;第二样是饼干,玫红色的,淡绿色的,桃红色的,梨黄色的,散发着清甜的水果香味;第三样是紫薯玫瑰花馒头,朵朵绽放,香味扑鼻。不管是哪一样,都令人赏心悦目,光是外形已经令他们生出了好感。
半晌,柳老一脸沉思,呵呵笑道:“双飨楼的两位老板还真是两位奇人。”
顾老说话较为严谨,“目前还不好说。”
文老拿起一块饼干放进嘴里,“很快便知。”
……
比赛前一日晚,圆圆和满满睡着后,秦勉和雷铁来到空间里,准备比赛要用的食材。因为双飨楼里除了小厨房,只有四个灶台,而且参赛人数有些多,比赛采取淘汰制。每个厨子至少也要比试两次,所以得多准备几道菜。
素菜汉人要特意准备的;荤菜更费工夫。所需的羊肘、鸡脯、鸭脯、鸭肫、冬菇、冬笋等都取自空间。
天亮后,雷铁先起床将粥熬好,才叫一大两小起床。吃过早饭,他将所有食材装好放在马车上,一家四口一起来到酒楼。
圆圆和满满知道爹爹今天要参加比赛,一直非常乖巧。
厨师们做菜的地方就在双飨楼的厨房里,做好菜后,将菜端到大堂,请柳老三人当众点评。
为免人太多干扰到比赛,除了参赛者、参赛者的专用烧火工以及各酒楼的负责者,只允许最先到来的一百观众进入双飨楼观看,来晚的都没有进去的资格。
秦勉思虑周详,来晚的人,每人都可以免费得到一线天堂糕点铺的一包点心。所谓吃人嘴短,得了好处,这些人也不好意思抱怨什么。
辰时正,比赛开始。第一项比赛内容是分辨某菜肴里分别用了哪些调料。所有厨子面前都摆放着笔墨纸砚,尝过菜肴后将调料的种类写在纸上。
柳老三人去了一趟厨房后,端出一盆汤,汤看上去更像是加了各种调料的水,显然是过滤过,看不见任何调料或者食材的实物。
两个小二抱出几十个小碗发给众参赛者。
柳老笑道:“这盆汤是老夫和文老、顾老三人随意加了各种调料煮成,味道或许不太妙。我们三人都只知自己添加了哪些调料,不知另外二人加了什么。等各位分辨过后,我们再一起公布答案。此外,请各位在纸上写上自己的姓名。请。”
秦勉舀了一勺汤,含着一小口,细细一品,提起毛笔,唰唰书写。
雷铁、圆圆和满满坐在墙边的位置观赏。
“老爹,”满满看见爹爹在写字,凑到雷铁的耳边,用小手挡着自己的嘴巴,小声说道,“爹爹的字不好看。”
雷铁眼中含笑看了一眼他媳妇,也不怪满满和圆圆都更崇拜他,媳妇的毛笔字至今没有进步。或许他以后应该好好教一教媳妇。
“以后让爹爹和你们一起习字可好?”
圆圆和满满都连连点头,两张一模一样的小脸上挂着贼溜溜的笑,和他们的爹爹贼笑时候的表情如出一辙。
秦勉浑然不知被自家男人和儿子一起算计了,写得好不流畅,不一会儿就将所有调料写出来,最先搁笔。
柳老三人相视一眼,各有所思。
又过一刻,所有人都搁笔。
店小二将纸张收起来,交给柳老三人。
柳老三先说明自己添加的调料。
“老夫添加的是八角、酱油、草果……”
“老夫添加的是陈皮、酒、盐、桂皮……”
“老夫添加的是糖、姜、蒜……”
一位厨子失声叫道:“不可能有酒,在下并没有尝出酒味。”
柳老三人含笑摇首,飞快地翻阅所有纸张后,挑出回答完全正确的。
“为何阁下没有尝出来,却有这么多人尝出来了?”
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