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第24章 交接远行（第1页）

当我终于熟练掌握了“时间管理大师”这一宝贵技能后，内心在喜悦之余，却也被一种难以抑制的渴望驱使着。我深知外面的世界有着更为广阔的厨艺天地等待我去探索，有着无数独特的风味和技艺等待我去学习和融合，那是我梦寐以求的厨艺进阶之路。

于是，我怀着忐忑的心情找到了厨师长，郑重地说道：“厨师长，我永远感激您给予我的悉心教导和信任，在这里的每一天，我都在成长和进步，也深深爱上了这个充满烟火气的厨房。但我的内心始终有个声音在召唤，我渴望去见识不同地域的美食文化，去跟更多的大师学习技艺，让自己的厨艺能够得到全方位的提升。”

厨师长专注地听着，眼神中透露出一丝不舍，不过很快便被欣慰与豁达所取代。他拍了拍我的肩膀，语重心长地说：“孩子，我理解你的抱负。出去闯闯吧，去追寻你的梦想，把外面的新东西带回来，给咱们厨房注入新的活力。”

在离开之前，我主动承担起了交接工作。我将自己在验菜过程中积累的经验和技巧，毫无保留地分享给了接手的同事，从如何快速辨别食材的新鲜度，到怎样与供应商进行有效的沟通，事无巨细地一一传授。对于台账工作，我整理出了详细的记录方法和注意事项，确保每一笔进货都能清晰准确地被记录和追溯，让厨房的食材管理体系得以持续稳定地运行。

同事们虽然对我的离开感到不舍，但他们也为我送上了真挚的祝福，那些温暖的话语和关切的眼神，让我更加坚定了自己前行的决心。

终于，在一个微风轻拂的清晨，我背着行囊，带着满满的回忆和大家的祝福，踏上了未知的征程。我知道，这次的离开不是结束，而是另一段充满挑战与机遇的旅程的开始。我会带着从这里汲取的力量和学到的技能，勇敢地去闯荡，去拼搏，期待在未来的某一天，以一个全新的、更加成熟的自己回归，为这个曾经给予我无数温暖与成长的厨房，带来更多的精彩与荣耀。

我又回到失业状态，又在劳务市场寻找机会，这一次没有那么幸运，工作一连几天都没有，口袋里有钱了，我也不用睡桥洞了，可这不是事啊，路过一家淮扬菜馆，要不进去看看，顺便领略一下国宴美味，做厨师不会吃怎么行？

我走进了一家淮扬菜馆。店内的装修典雅古朴，空气中弥漫着淡淡的菜香。我随意点了两道招牌菜，当菜品上桌的那一刻，我被那精致的摆盘和诱人的色泽所吸引。夹起一筷放入口中，细腻的口感、恰到好处的调味以及食材本身的鲜美瞬间在舌尖绽放，那一刻，我仿佛被淮扬菜的魅力深深击中。然而，细细品味之后，我发现这些菜品虽然美味，但总觉得缺少了些什么，与我心中所期待的正宗淮扬味似乎还有些差距。

这一顿饭，让我对淮扬菜产生了浓厚的兴趣和强烈的好奇。于是，我决定踏上前往淮扬地区的旅程，去探寻最正宗的淮扬菜。

在旁边餐桌我结识了一位同样热爱美食的顾客，他是一位资深的美食博主，对各地的菜系都有着深入的了解。我们交流着对美食的见解和感悟，他给我讲述了许多关于淮扬菜的历史故事和独特之处，让我对淮扬菜的向往愈发强烈。

于是我决定回家，出远门至少要和父母知会一声。当我骑着二八大杠拖着略显疲惫的身躯，辗转回到家时，父母早已在门口翘首以盼。母亲的眼中写满了关切，她急忙迎上来，拉着我的手说道：“儿啊，怎么突然回来了？是不是工作上出什么事了？”父亲则沉稳地站在一旁，目光透过那副陈旧的眼镜，仔细地打量着我，虽然没有言语，但我能看出他眼中的疑惑。

进了屋，还没等我开口，母亲就忙前忙后，一会儿端来一杯热气腾腾的茶，一会儿又把我按在沙发上，嘴里不停地问着：“是不是太累了？在外面有没有好好吃饭？怎么看着脸色不太好？”我笑着安慰母亲，说只是想家了，回来看看。

然而，当我鼓起勇气说出要去苏州学习淮扬菜的打算时，父母的神情瞬间变得凝重起来。母亲焦急地拉住我的胳膊，说道：“孩子，你这是怎么想的？放着好好的厨师工作不干，非要跑到那么远的地方去学什么新菜，这不是瞎折腾吗？咱们家这边安安稳稳的，不好吗？”父亲也皱着眉头，放下手中的茶杯，语重心长地说：“孩子，学厨艺在哪学不是学，非要跑到人生地不熟的外地，这一路花销也不小，而且还不知道能不能学成，你可要考虑清楚啊。”

我看着父母眼中的担忧，耐心地解释道：“爸，妈，你们听我说。现在餐饮行业竞争太激烈了，我现在会的这点技术，只能勉强混口饭吃。但如果我想要有更好的发展，就必须去学习更精湛的厨艺。淮扬菜是国宴菜，有着深厚的文化底蕴和高超的烹饪技艺，我要是能掌握这门手艺，回来以后就能有更多的机会，也能让你们过上更好的生活。我不想一辈子就这样碌碌无为，我想为了自己的梦想拼一把。”

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父母听着我的话，陷入了沉默。过了一会儿，我从背包里拿出一个信封，里面装着我这两个月工作攒下的一部分钱，递到父母面前，说道：“爸妈，这是我这段时间攒的钱，虽然不多，但也能贴补一下家里。我不在家，你们也要照顾好自己。”母亲连忙摆手，把信封推回给我，眼中含泪说道：“孩子，出门在外哪里都是需要花钱的，父母有，等你以后赚大钱了再孝敬父母。你在外面人生地不熟的，把钱留着自己用，别委屈了自己。”父亲也点点头，说：“你妈说得对，我们不缺钱，你自己留着。”

那天晚上，母亲在昏黄的灯光下，默默地为我收拾行李，她把一件件干净的衣服叠得方方正正，放进行李箱里，嘴里还不停地念叨着：“这个带上，说不定用得着；那个也拿着，外面可不像家里……”父亲则坐在一旁，默默地看着母亲忙碌，偶尔插几句嘴，提醒母亲别忘了什么东西。

第二天，当我提着行李箱准备出门时，父母一直把我送到车站。母亲把一个装满了家乡特产和她亲手做的点心的袋子塞到我手里，红着眼眶说：“孩子，这些带着路上吃，别饿着自己。到了那边记得给家里报个平安。”父亲拍了拍我的肩膀，眼神中既有不舍，也有信任，他只说了一句：“好好学，注意安全，我们等你回来。”

我用力地点点头，转身踏上了前往苏州的长途客车，望着车窗外父母逐渐模糊的身影，心中暗暗发誓，一定要努力学好淮扬菜，不辜负父母的这份关爱与期望。

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