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第24章 交接远行(第1页)

当我终于熟练掌握了“时间管理大师”这一宝贵技能后,内心在喜悦之余,却也被一种难以抑制的渴望驱使着。我深知外面的世界有着更为广阔的厨艺天地等待我去探索,有着无数独特的风味和技艺等待我去学习和融合,那是我梦寐以求的厨艺进阶之路。

于是,我怀着忐忑的心情找到了厨师长,郑重地说道:“厨师长,我永远感激您给予我的悉心教导和信任,在这里的每一天,我都在成长和进步,也深深爱上了这个充满烟火气的厨房。但我的内心始终有个声音在召唤,我渴望去见识不同地域的美食文化,去跟更多的大师学习技艺,让自己的厨艺能够得到全方位的提升。”

厨师长专注地听着,眼神中透露出一丝不舍,不过很快便被欣慰与豁达所取代。他拍了拍我的肩膀,语重心长地说:“孩子,我理解你的抱负。出去闯闯吧,去追寻你的梦想,把外面的新东西带回来,给咱们厨房注入新的活力。”

在离开之前,我主动承担起了交接工作。我将自己在验菜过程中积累的经验和技巧,毫无保留地分享给了接手的同事,从如何快速辨别食材的新鲜度,到怎样与供应商进行有效的沟通,事无巨细地一一传授。对于台账工作,我整理出了详细的记录方法和注意事项,确保每一笔进货都能清晰准确地被记录和追溯,让厨房的食材管理体系得以持续稳定地运行。

同事们虽然对我的离开感到不舍,但他们也为我送上了真挚的祝福,那些温暖的话语和关切的眼神,让我更加坚定了自己前行的决心。

终于,在一个微风轻拂的清晨,我背着行囊,带着满满的回忆和大家的祝福,踏上了未知的征程。我知道,这次的离开不是结束,而是另一段充满挑战与机遇的旅程的开始。我会带着从这里汲取的力量和学到的技能,勇敢地去闯荡,去拼搏,期待在未来的某一天,以一个全新的、更加成熟的自己回归,为这个曾经给予我无数温暖与成长的厨房,带来更多的精彩与荣耀。

我又回到失业状态,又在劳务市场寻找机会,这一次没有那么幸运,工作一连几天都没有,口袋里有钱了,我也不用睡桥洞了,可这不是事啊,路过一家淮扬菜馆,要不进去看看,顺便领略一下国宴美味,做厨师不会吃怎么行?

我走进了一家淮扬菜馆。店内的装修典雅古朴,空气中弥漫着淡淡的菜香。我随意点了两道招牌菜,当菜品上桌的那一刻,我被那精致的摆盘和诱人的色泽所吸引。夹起一筷放入口中,细腻的口感、恰到好处的调味以及食材本身的鲜美瞬间在舌尖绽放,那一刻,我仿佛被淮扬菜的魅力深深击中。然而,细细品味之后,我发现这些菜品虽然美味,但总觉得缺少了些什么,与我心中所期待的正宗淮扬味似乎还有些差距。

这一顿饭,让我对淮扬菜产生了浓厚的兴趣和强烈的好奇。于是,我决定踏上前往淮扬地区的旅程,去探寻最正宗的淮扬菜。

在旁边餐桌我结识了一位同样热爱美食的顾客,他是一位资深的美食博主,对各地的菜系都有着深入的了解。我们交流着对美食的见解和感悟,他给我讲述了许多关于淮扬菜的历史故事和独特之处,让我对淮扬菜的向往愈发强烈。

于是我决定回家,出远门至少要和父母知会一声。当我骑着二八大杠拖着略显疲惫的身躯,辗转回到家时,父母早已在门口翘首以盼。母亲的眼中写满了关切,她急忙迎上来,拉着我的手说道:“儿啊,怎么突然回来了?是不是工作上出什么事了?”父亲则沉稳地站在一旁,目光透过那副陈旧的眼镜,仔细地打量着我,虽然没有言语,但我能看出他眼中的疑惑。

进了屋,还没等我开口,母亲就忙前忙后,一会儿端来一杯热气腾腾的茶,一会儿又把我按在沙发上,嘴里不停地问着:“是不是太累了?在外面有没有好好吃饭?怎么看着脸色不太好?”我笑着安慰母亲,说只是想家了,回来看看。

然而,当我鼓起勇气说出要去苏州学习淮扬菜的打算时,父母的神情瞬间变得凝重起来。母亲焦急地拉住我的胳膊,说道:“孩子,你这是怎么想的?放着好好的厨师工作不干,非要跑到那么远的地方去学什么新菜,这不是瞎折腾吗?咱们家这边安安稳稳的,不好吗?”父亲也皱着眉头,放下手中的茶杯,语重心长地说:“孩子,学厨艺在哪学不是学,非要跑到人生地不熟的外地,这一路花销也不小,而且还不知道能不能学成,你可要考虑清楚啊。”

我看着父母眼中的担忧,耐心地解释道:“爸,妈,你们听我说。现在餐饮行业竞争太激烈了,我现在会的这点技术,只能勉强混口饭吃。但如果我想要有更好的发展,就必须去学习更精湛的厨艺。淮扬菜是国宴菜,有着深厚的文化底蕴和高超的烹饪技艺,我要是能掌握这门手艺,回来以后就能有更多的机会,也能让你们过上更好的生活。我不想一辈子就这样碌碌无为,我想为了自己的梦想拼一把。”

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父母听着我的话,陷入了沉默。过了一会儿,我从背包里拿出一个信封,里面装着我这两个月工作攒下的一部分钱,递到父母面前,说道:“爸妈,这是我这段时间攒的钱,虽然不多,但也能贴补一下家里。我不在家,你们也要照顾好自己。”母亲连忙摆手,把信封推回给我,眼中含泪说道:“孩子,出门在外哪里都是需要花钱的,父母有,等你以后赚大钱了再孝敬父母。你在外面人生地不熟的,把钱留着自己用,别委屈了自己。”父亲也点点头,说:“你妈说得对,我们不缺钱,你自己留着。”

那天晚上,母亲在昏黄的灯光下,默默地为我收拾行李,她把一件件干净的衣服叠得方方正正,放进行李箱里,嘴里还不停地念叨着:“这个带上,说不定用得着;那个也拿着,外面可不像家里……”父亲则坐在一旁,默默地看着母亲忙碌,偶尔插几句嘴,提醒母亲别忘了什么东西。

第二天,当我提着行李箱准备出门时,父母一直把我送到车站。母亲把一个装满了家乡特产和她亲手做的点心的袋子塞到我手里,红着眼眶说:“孩子,这些带着路上吃,别饿着自己。到了那边记得给家里报个平安。”父亲拍了拍我的肩膀,眼神中既有不舍,也有信任,他只说了一句:“好好学,注意安全,我们等你回来。”

我用力地点点头,转身踏上了前往苏州的长途客车,望着车窗外父母逐渐模糊的身影,心中暗暗发誓,一定要努力学好淮扬菜,不辜负父母的这份关爱与期望。

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