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第127章 包子策略（第1页）

“咱不能固步自封，得创新，得用几款‘秘密武器’把顾客紧紧留住。”我目光炯炯，仿若夜空中闪烁的寒星，手指在纸上比划着，向兄妹俩阐述我的计划，每一个动作都带着自信与决心。

“先推出‘限购引流包’，就叫‘家常粉条包’。”我拿起笔，笔触在纸上轻盈地划过，寥寥数笔勾勒出一个包子的简易模样，那包子仿佛跃然纸上，透着股质朴的气息。“这包子走亲民路线，选用本地田间常见的白菜，那白菜叶片肥厚、汁水饱满，配上爽滑劲道的粉条，再添上些许肥瘦相间的猪肉提香，猪肉的肥瘦比例恰到好处，咬一口，油脂四溢。重点是售价，仅2元一个，而且每人限购5个。”

妹妹微微蹙起眉头，仿若一朵含苞待放却遇到阴霾的小花，轻咬嘴唇，小声嘀咕：“大哥，这么便宜，还限制购买，能行得通吗？”我嘴角上扬，露出自信的笑容，仿若掌握了神奇魔法的魔术师，身子前倾，仿若即将揭晓神秘魔术的谜底：“妹子，你可别小瞧这招。咱中国人骨子里就爱凑个热闹，看到有人排队，好奇心瞬间爆棚，就像猫看到了逗猫棒一样。本地人过日子讲究实惠，顺路买几个当早饭，方便又省钱，既能填饱肚子，又不心疼钱包；游客呢，瞅见这长长的队伍，定会琢磨这包子啥味儿，不亲口尝尝绝不罢休，就像被神秘的宝藏吸引。如此一来，人气不就有了嘛！”

说干就干，天还未透亮，仿若整个世界还在沉睡，我们便在包子铺昏黄的灯光下忙碌起来。我撸起袖子，双手仿若蛟龙入海，深深探入面团，用力翻搅、揉搓，面团在我手中逐渐变得光滑有弹性，面粉的香气渐渐弥漫，似是奏响了劳动的序曲，那旋律在寂静的清晨格外响亮；哥哥手起刀落，熟练地剁着馅料，菜刀与案板碰撞发出富有节奏的声响，仿若激昂的战歌，每一刀都带着力量与决心；妹妹坐在一旁，心灵手巧地包着包子，她的手指仿若灵动的舞者，褶子细密均匀，不一会儿，案板上就摆满了白白胖胖、惹人垂涎的“家常粉条包”，它们整齐地排列着，像等待检阅的士兵。

当第一缕阳光俏皮地从云层后探出脑袋，仿若一个好奇的孩子，洒在包子铺前，蒸笼揭开，热气裹挟着熟悉而诱人的香味，瞬间弥漫在小巷里，仿若给小巷披上了一层香气的薄纱。“包子出锅咯！”我扯着嗓子高喊一声，这声音仿若具有魔力，刹那间，包子铺前就排起了蜿蜒如龙的队伍，人群熙熙攘攘，热闹非凡。

队伍里，身着传统服饰的本地大妈，唠着家常，眼睛却直勾勾地盯着蒸笼，嘴里念叨：“这味儿，闻着就地道，准错不了，跟咱小时候吃的一个味儿。”背着大包小包、拿着相机的游客，兴奋得脸颊泛红，不停地拍照，嘴里嘟囔：“这才是真正的人间烟火啊，太有感觉了！”一位游客忍不住向旁边的大叔打听：“为啥每人只能买5个呀？”大叔笑着解释：“这是规矩，大家都守着，为的就是让更多人尝到鲜呗！”社交媒体上，游客们纷纷晒出排队照片，配文“香格里拉这家包子铺，排长队也要吃！”免费的宣传如燎原之火，包子铺的人气如滚雪球般越聚越多，仿若被施了生长的魔法。

趁着“限购引流包”掀起的热潮，我马不停蹄地推出第二款产品——“热辣小面包”，实则是改良重庆小面口味的包子。

“瞧瞧这个。”我拿起一个刚包好的包子，在兄妹俩眼前晃了晃，那包子透着股热辣的气息。“这里面融合了重庆小面的灵魂——麻辣调料，那调料是我精心研制，选用多种辣椒和香料，按独特比例调配而成，再加上碎面条、鲜嫩肉末、青菜碎，咬上一口，那热辣鲜香的劲儿，能在嘴里直接‘炸开花’，仿若一场味蕾的狂欢。定价4元一个，既能保证咱们有盈利空间，又能让顾客觉得物超所值，就像捡到了宝。”

妹妹灵机一动，为让它更具网红特质，仿若点亮了创意的火花，在包装上印了个俏皮的“辣妹”图案，那辣妹双眼炯炯有神，活力四射，还配上一句“一口入魂，辣翻香格里拉”的宣传语，仿若一句响亮的口号，让人过目难忘。包子一经推出，便受到了热烈追捧，仿若一颗闪耀的新星升起。

中午时分，太阳高悬，仿若一个大火球炙烤着大地，包子铺里人声鼎沸，热闹得仿若集市。几个本地的年轻小伙勾肩搭背地走进来，一进门就咋呼：“老板，给我们来几个热辣小面包，馋死我们了！”他们大口咬着包子，瞬间被辣得直哈气，却直呼过瘾，脸上洋溢着满足的笑容。一旁的游客见状，也纷纷跟风下单，仿若被潮流裹挟。不一会儿，整个包子铺里就弥漫着浓郁的麻辣气息，那气息刺激着每个人的嗅觉神经。

美食博主们也闻风而至，一位戴着眼镜、拿着专业摄像设备的博主走进来，仿若一位探寻宝藏的探险家，对着包子全方位拍摄，还现场采访顾客：“您觉得这包子味道怎么样？”顾客一边擦着嘴，一边竖起大拇指：“太好吃了！从没尝过这么带劲的包子，来香格里拉必吃！”视频上传网络后，点赞、评论如潮水般涌来，“热辣小面包”彻底火了，为包子铺带来了源源不断的客流量，仿若打开了财富的大门。

有了人气，也有了名气，我将目光投向高端市场：“要想盈利颇丰，还得靠高端产品。咱香格里拉得天独厚，拥有如此优质的食材，可不能暴殄天物，仿若守着金山却不知开采。”

我精心挑选香格里拉本地高品质牦牛肉，仿若挑选皇冠上的明珠，只取那最为鲜嫩的部位，那部位纹理细腻、色泽红润，搭配洋葱、青椒，洋葱的辛辣与青椒的清爽相得益彰，用秘制调料腌制入味，调料的配方是我多年摸索所得，饱含心血。包子皮更是别出心裁，采用高山泉水和面，泉水清澈甘甜，使得包子皮更加劲道，仿若嚼着有韧性的橡皮筋。“这包子咱们定价12元一个，外形务必做得精细，包得圆滚滚的，褶子又细又匀，宛如艺术品，每一个包子都是我手中的杰作。上桌的时候，配上特制的印着藏族文化图案的餐盘，餐盘上的图案仿若古老的图腾，神秘而庄重，档次瞬间提升，仿若灰姑娘穿上了水晶鞋。”我边说边动手包起来，给兄妹俩示范精湛的手艺，每一个动作都带着大师的风范。

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