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七宝茶楼轰动京城!【3】
四名厨子,全是苏七七特意高价请来,其中便有饺子店的老板老张,还有另外三个,也是特意四处打听请来,都是会做南北东西菜色的师傅。
然后,自己又把知道在现代知道的一些菜谱也教给他们。
苏七七看了一眼菜谱,眉头微微地皱了起来,明天第一天,必须一炮而红,所以,第一份菜谱,必须让人眼前一亮、
她拿起了一旁的笔,将其中几样常见的小菜给划掉了,留下的,是眼前几位厨师的拿手好菜,还有自己教的那几样菜:“就这些就好,而且份量不要太多,但是一定要做得精做到最美味,要让吃过的人,念念不忘还想再要!”
“这是肯定!”几位厨子点头。
“我预计明天来的人会很多,我们并不是来者不拒,我们只收预定的份额,人满就拒!按我算了,我们茶楼总共有三十桌,明天,准备六十桌的食物!”她淡淡地说道:“而且做完就收工,准时打烊,就算再多的客人请求也不许做!”
有时候,得不到的东西才是最珍贵。
她要营造出那一种珍稀的效果,让人知道,七宝茶楼是与众不同,要第二天,更多的人慕名而来,要让人知道,能吃到茶楼的美食,是件难得的事情。
“有生意也不做?”几位厨子都是不解了。
在他们看来,只要有生意,肯定要一直做啊?
为什么殿主说的却不一样呢?
老板不是应该都想着多挣钱吗?殿主为何反而这么交待他们呢?是反话吗?
“这就不懂了,我们茶楼要做就做最好,我们要的是名气,要的是质量,不用担心赚钱的问题,只要有实力,再加上我的经商手段,七宝茶楼,很快名声就躁起来!因为吃不到的东西才是最好吃,要让所有人都知道珍贵!”
她要做的,就是与别人背道而驰,累死累活做出来的生意,未必就是好,懂得如此运营,才是真正赚钱的手段。
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