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准备就绪。叶静姝夹起炭块放在炉子中,很快便把火生了起来。
接下来,拿起刷子,均匀地往烤架上刷上一层菜籽油。很快,火苗便亢奋了起来,争先恐后地想要冲破烤网的束缚,伴随着“嗞嗞”的声音,叶静姝将蔬菜串均匀地放在架子上。
刷油,扇风,烘烤,蔬菜的表面不久便鼓起了一个个小包。
拿起串签子,刺破小泡。似是受不住大火的猛烈炙烤,蔬菜渐渐开始变软。
这是蔬菜快要烤熟的标志。
“不好!火力太大了!再这样下去,蔬菜就不能吃了!”
一向风轻云淡的莫老爷子此时脸上也凝重起来。
于薇薇这下也顾不得饿了,眉头紧皱,双目担忧,紧紧盯住叶静姝的双手。
可尽管在如此紧急的时刻,叶静姝仍是老神在在,一副胸有成竹的样子。
突然,只见叶静姝拿起水瓶朝着火舌喷上水柱。
“嘶!”
火势立马得到了控制。
就在此时,叶静姝开始迅速地翻动起手上的蔬菜,手势上下翻飞,动作行云流水。
“好!”
莫老爷子即便是纵横美食界多年,也被这样的操作深深折服!
到了曲阑之时,三人正要享受这烧烤的余韵,可此时叶静姝却再一次发力。
这次的蔬菜各不相同,需要的火候和时间也各有差异,最后刷上的酱汁也天差地别。
一次性上架这么多,即便是烧烤老手都可能会手忙脚乱。
可叶静姝仍然游刃有余:茄子摊上蒜蓉,土豆刷上辣油,玉米粒则佐以甜酱……
撒上自然,盐巴,辣椒粉,麻椒粉,芝麻。最后一波大火袭来,蔬菜的香味被彻底激发!
收串,灭火!
这一套动作行云流水,好像这简单的烧烤已经不仅仅是一种上不了台面的东西,而是一种如同歌舞剧一样的高雅艺术。
“哇!我受不了了,好香啊!”
只见于薇薇已经冲过去把装满烤串的托盘端了上来。
“大家快尝尝看。”
拿起纸巾,叶静姝擦擦头上的汗后,对众人说道。
……
顷刻间,如山的烤串就下去了一半。
“太好吃了!”
“玉米弹牙,茄子软嫩,金针菇多汁且筋道。简直是人间极品啊!”
莫老爷子边吃还不忘评论几句。
只见三人此时好似已经失去了思考的能力,风卷残云一般,一口接一口。不管是拿了什么,都一个劲儿往嘴里送。
叶静姝看着三人吃的如此满足,便默默地将他们的茶杯添满,转过身去收拾猪蹄。
考虑到自己并没有练习过肉类的相关烤法,故而此时还是扬长避短才是。
叶静姝回到厨房,拿出盘子,装了几个猪蹄,拿了出去。
看到猪蹄后,本已经把串串嚯嚯完的于薇薇立马又打起精神,大干了一场。
忙活了半天的叶静姝见状,肚里的馋虫也被勾了起来,默默加入战队,开始大快朵颐。
……
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