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第1391章
藏书阁内部昏暗无比,只有几缕阳光透过破旧的窗棂洒在地上。李子书借着微弱的光线,开始在书架间穿梭。
这些书架上的书籍都极其古老,有的已经泛黄,有的甚至已经残缺不全。
李子书一本一本地翻阅着,希望能找到关于酵母的记载。然而,时间一分一秒地过去,他却一无所获。
就在他准备放弃的时候,一本看似普通的书籍吸引了他的注意。这本书的封面已经磨损得看不清字迹,但李子书却觉得它似乎与众不同。
他小心翼翼地翻开书页,只见里面记录着各种古老的酿酒方法。
李子书的心跳加速起来,他仔细地阅读着每一个字。
终于,在一个不起眼的角落里,他找到了关于天然酵母的研制方法。这个方法虽然简单,但却需要两种关键的材料——醪糟和老面。
李子书激动不已,他立刻合上书籍,匆匆离开了藏书阁。
回到酒坊,他立刻将虎大力叫来,将找到的方法告诉了他。虎大力虽然还是一脸茫然,但看到李子书如此兴奋,也只好点头表示支持。
李子书开始着手准备材料。他跑遍了虎村的每一个角落,终于找到了醪糟和老面。
他按照书籍上的方法,将这两种材料混合在一起,开始了他的发酵实验。
事情并没有他想象中的那么顺利。
第一次尝试,发酵失败了;第二次,还是失败;第三次、第四次......每一次的失败都让李子书的心沉得更低。
他开始怀疑自己的方法是否正确,甚至开始怀疑那本古籍的真实性。
李子书站在酒坊的院中,眉头紧锁,眼前的发酵罐仿佛成了他心头的一块巨石。
他已经不知道这是第几次失败了,每一次都满怀希望,却每一次都以失望告终。他盯着那罐中的混合物,心中充满了困惑和不甘。
“子书,别想了,咱们去喝口茶歇歇吧。”许丰拍了拍他的肩膀,试图缓解他的压力。
李子书摇了摇头,目光依旧没有离开那发酵罐:“不行,我得找出问题出在哪里。”
许丰无意间的一句话仿佛一道闪电划破了李子书心中的迷雾:“子书,你说这发酵是不是跟温度有关系啊?我记得上次成功的时候,天气可比现在凉快多了。”
李子书闻言,眼睛一亮,他立刻走到发酵罐旁,伸手摸了摸罐壁。
果然,温度比平时要高出不少。他恍然大悟,原来问题就出在这里!发酵需要适宜的温度,太高或太低都会影响效果。
而现在正值盛夏,酒坊里又没有阴凉通风的地方,温度自然就上去了。
“对,就是温度问题!”李子书兴奋地喊道:“我们得找个阴凉通风的地方,让这发酵罐降降温。”
李子书和许丰开始四处寻找合适的地方。
虎村虽小,却处处都是烈日暴晒之地,根本找不到符合要求的场所。李子书突然想起了虎大力曾经提到过的一个地方——地窖。
地窖位于村长家的后院,平时用来储存一些杂物和食物,阴凉通风,正是发酵的绝佳之地。
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