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烤里脊肉片（第1页）
烤里脊肉片
*脂肪12.1克
*蛋白质38.9克
*膳食纤维0.3克
*碳水化合物0.7克
*胆固醇78.3毫克
*热量201.3千卡
材料
里脊肉150克
柠檬片3片
生菜6片
蛋白25克
腌料
蒜末10克
酱油2小匙
红辣椒末5克
做法
1里脊肉切成薄片，略为拍打后以滚水迅速冲过，放入拌匀的腌料中腌约3小时。
2将肉片沾上蛋白，放入预热过的烤箱，烤约5～10分钟至熟。
3盘中放入生菜，放上肉片，食用前可挤柠檬汁搭配食用。
健康知识
猪肉部位跟脂肪含量多寡有关，小里脊肉（腰内肉）是脂肪较少的部位，后腿肉跟前腿肉也是不错的选择，再搭配清蒸或烧烤烹调方式更佳。
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