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大家都感觉到,这样限定时间的比赛,要比之前,更加让人紧张的多,也更加能逼出厨师们的一些天赋和技能。
要知道,平日里,那些低调的厨师,怎么可能,在人群中,秀出这么多的刀工。
那些精美的刀法,简直像是武林大师一般,让人佩服和惊叹。
细心的人有发现,宁大师的虾,自从剥了皮,处理完之后,就放在了调好的料里,就这么一直腌制着。
反而,更多的,则是在做着配菜,感觉那些虾,被打入了冷宫似得,没有得到重视。
当他把他的想法,说出来之后,众人便是一个劲儿的鄙视。
“你能看出个啥!说不定,人家的酱,就是独门的秘诀呢?”
那人一听,觉得,说的好像也对,于是就脑子里,不再想着刚才的那种感觉了,转而关注着他们两位的刀工。
那边,连翘放好了排骨,进行焗热的时候,连翘闲了下来,看了一眼宁坤。
也被他那两手的刀技,折服了起来。
两只手,都能做到那么好,显然不是因为勤奋,就可以办到的。
连翘现在,也只能一只手去做。
果然,他刚才说,想要收自己为徒,并不是夸大的。
连翘静了静心,把旁边所有的声音,全部摒弃掉,然后拿起了手里的其他配菜,开始做起了装饰。
现如今,已经进入了决赛,色香味俱全,显然,任何一点,都将成为,这道菜的评分因素。
连翘刀工,虽然没有宁坤那么的让人惊叹,但是,连翘相信,她的别出心裁,也会让人刮目相看。
连翘现在要做的,就是这道菜的裙边,但是这次做的这个裙边,显然和别人做的,有些不同。
她先是用一颗,白色的洋葱,雕成睡莲的样式,然后把之前的小龙,置放在上面。
接着,便是利用各种辅料,做成了海天一色的感觉出来。
这个时候,时间马上就要到了,那边的宁坤,已经开始把蒸好的虾,置放在自己已经装裱好的盘子里。
连翘死死的盯着中间的时钟。
那滴答的声音,像是一只饿狼,一直在连翘身后,追着连翘奔跑一般。
而高压锅,也不像是普通的锅,没到时间,便可以强制打开。
如果,时间到了,连翘锅里的气压,还没有散尽的话,这场,连翘就输了。
所以,此刻众人,万分的紧张。
一个个都屏住呼吸,看着连翘这里。
而知味居的厨师们,都已经一个个弹冠相庆了。
看的台下的夏丽,在那边,一直举着个小拳头,咬牙切齿的样子。
叮!
高压锅好了!!!
连翘一看时间,竟然只剩下十几秒的时间。
连翘顾不得烫手,赶紧打开盖子,右手一勺子,便把里面的三分之二的排骨,舀了出来,放在了盘子上。
连翘的勺子,还都没放下来,比赛时间就到了!
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