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第34章 午市(第1页)

戚年晚上睡觉的时候想了想,现在有了铺子,一年的租金怎么着都得交。卤肉还是下午开卖,但中午的时间就空了下来,午市得卖些什么吃食才行,不然是在空耗租金。思虑了一阵子,戚年准备午时卖面条。北方人吃面多一些,兴民街许多商铺都是在明月楼订的午饭,要么就在一些食肆里头吃,还有一些做工的人,来上一大海碗面是最实惠的,也是最能吃饱肚子的。戚年准备售卖剁椒面、油泼面、猪蹄面,还有臊子面和素面,这五种面也够卖了。可以在这些面里加卤肉,也可以单独要一份卤肉,这样吃起来就更能吃饱吃好。除了猪蹄面,剩下的面价格都是很亲民的。价格定好,料备好备足,戚年就挂上了各种面的牌子,在外头也弄了个立牌,让宋玉衍写上各类面条的名字。这一番忙活,已经逼近中午了。兴民街的酒楼食肆都飘出香味来,街上也热闹不少,都是在想吃什么的、待会去哪逛的。明月楼还是那般火热,客人进进出出的,生意极好。戚年坐在柜台里,算着昨日的账。昨晚实在太累,回家洗漱完就睡着了,连宋玉衍什么时候走的都不知道。今天的事忙完才有空算算账,也趁着这会没客人。这一算戚年差点嘴都笑歪了。二十三两!昨天卖了整整二十三两银子!除开人工本钱这些,赚大发了,戚年觉得用不了多久他们就可以买个院子了。不过,得先把投进来的银钱赚回来才成,这铺子开起来也花了不少银钱。不过生意能够稳住,投进来的钱很快就会赚回来的。“面?”“戚记卤肉也卖面了?”茅子俊说着,指了指门口的立牌。大家都晓得戚记卤肉是下午才开始卖,不晓得中午还有了面,要不是多看了一眼,还不知道门口立了这么个牌子。茅子清说:“正好想吃面了,今儿就不吃周记了,就吃戚记!我尝尝戚掌柜擀面的手艺如何。”“走,咱们快些进去!要不然待会又排队了。”看着弟弟猴急的模样,茅子俊便笑着说:“哎呀你就放心吧,这大中午的,没人排队。卤肉下午才有呢,他们肯定都下午排队。我们哥俩儿啊,就慢慢吃。”“是诶!”茅子俊和茅子清一前一后的进了戚记卤肉,想都不想,就对戚年说:“戚掌柜,要两碗臊子面!”戚年点头,又询问:“卤肉也有,可以加面里,也可单独吃。二位公子要不要加肉?”两兄弟是点头如捣蒜,茅子俊豪爽道:“加加加!肯定要加!直接来两盘肘子肉!凉拌,多放些芫荽。”戚年笑着应:“成,二位请坐,:()流放后我靠美食成为大富婆!

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